GUASPARI, Syrah Vista da Serra 2012, São Paulo, Brasil.

Eis a foto do vinho Guaspari Syrah Vista da Serra, um dos mais comentados e audaciosos vinhos nacionais dos últimos tempos. O projeto é maravilho e os investimentos de elevada monta, o que, em princípio, prometem futuro promissor ao vinho Guaspari.

O provei há cerca de dois meses quando estive em Florianópolis para uma degustação.

O vinho é bastante interessante, jovem ainda, escuro e opaco. Aroma intenso, porém fechado e com pouca definição. Destaco notas de amora negra madura, defumados, algo mentolado (pinheiro/eucalipto) e pimenta negra.

Em boca é um vinho pesado, forte! Diria com excesso de extração. Peca na elegância, lhe falta definição. Taninos rústicos, presentes e acidez destacada, com final longo e com leve amargor.

No geral é um vinho muito bom (nota 87), mas qualitativamente ainda longe da propagada fama. Penso que nas próximas safras a tendência de vinificação deverá mudar, primando pela elegância, sensibilidade e pelo balanço.

Pode ser encontrado na melhores enotecas brasileiras ao custo de R$ 150,00 a garrafa, ou próximo a isso.

http://www.vinicolaguaspari.com.br/Site/php/vinhos.php#/nossos_vinhos_syrahvistadaserra2012