ODE À DIONÍSIO

A vila de Monthélie fica ao lado de Volnay. É só pegar a rótula na saída de Beaune e andar uns 5 km. Não cheguei a visitá-la, mas certamente grandes vinhos podem ser comprados. Esse vinhedo está ao lado da BR. Passamos por ele para chegar em Mersault. Esse vinho tinha 24 anos de idade e estava perfeito. Uma dos vinhos mais sublimes que já provei. Perfeito, impossível ser melhor, eu penso. Macio, complexo e com viva acidez. Muito longo, com notas de laranja seca, canela, ameixa seca, framboesas e violetas. O pessoal descreveu carne crua/sangue, mas confesso que no momento não pensei em nada disso kkkkkk! Grande volume de boca e uma elegância absurda. Longo, muito longo final de boca e super agradável. Realmente não encontrei nem uma "vírgula" de defeito. Por isso lhe concedo 98 pontos em 100 possíveis. Espetacular. Exemplares como esse só podem ser comprados em lojas de vinhos raros e é sempre um risco pela idade.

Provado na França, diretamente da Cavisteria do nosso amigo Jean, este foi certamente um dos grandes brancos que já provei na vida. Dourado, muito aromático e macio, com notas de abacaxi e aquela mineralidade espetacular. O Jean disse que o vinho ainda está jovem e que deverá melhorar com a idade. E o faz pela fruta tão intensa. Segundo ele, o vinho irá ganhar notas de trufas e de bosque. Bem, para mim está perfeito!! Um clássico que é difícil de fazer melhor. Excelente (nota 94+). Não é importado no Brasil. http://www.simonnet-febvre.com/en/