PHILIPPONNAT Clos de Goisses 2009!
Fazia alguns meses que não publicava nada. A vida anda muito corrida na advocacia. Mas existem coisas que eu realmente gosto na vida, e uma delas é Champagne! Seria a minha bebida escolhida antes de morrer!!! Já escrevi no blog sobre o Clos de Goisses , top da casa Philipponnat , da qual me tornei admirador depois que tive o privilégio de visitar. Foi um presente do acaso, sorte do destino, e desde então não vejo a hora de retornar. Essa garrafa eu comprei no Brasil para comemorar o aniversário da minha esposa. E não poderia ter sido mais marcante; diria inesquecível. O Clos de Goisses é daqueles vinhos que torna qualquer momento inesquecível. Vinhedo com o solo rico em calcário na beirada do rio Marnè . Blend de 61% de Pinot e 39% de Chardonnay, sendo que os vinhos base fazem a maloláctica em barricas de carvalho. É um terroir mais quente, e por isso os vinhos são plenos de força, com 13% de álcool. Incrível no visual, com uma mousse muito intensa. Bem, é possível ver nos vídeos qu