ODE À DIONÍSIO

Alguns atribuem a constância e a excelência do Latour às pedras de quartzo presentes no terreno do vinhedo que ajudam a refletir a luz do sol e com isso amadurecer completamente os grãos de uva. Também dizem que a proximidade com o Gironde é um fator primordial no equilíbrio do clima e evita extremos de temperatura, que são prejudiciais durante a formação e amadurecimento dos cachos. E por que não acrescentar a tradição secular e um verdadeiro savoir faire, além do comprometimento inarredável com a qualidade? O certo é que tudo isso é verdadeiro e muito mais, pois atrás de um grande vinho sempre tem muita dedicação, detalhismo, perfeccionismo e uma legião de fãs ao longo de gerações e ao redor do mundo. Latour é excelente, único e é sempre uma oportunidade incrível poder degustá-lo, pois a cada safra nova que surge no mercado seus preços aumentam a patamares impensáveis. Como exemplo, cito que a primeira safra que provei custou US$ 240,00 nos Estados Unidos. Atualmente, não sai