Meu Mouton 2004.
Lembro-me como se fosse ontem quando o Fábio me ligou perto das 7 horas da manhã para me comentar acerca dos vinhos que estavam a sua frente. Ele estava em Londres, numa das melhores vinotecas da cidade, há 3 anos atrás. Desde então muita coisa mudou e muitos vinhos foram degustados. O Mouton 2004 foi comprado naquele dia e somente agora nos reunimos para prová-lo. De quebra nos reunimos para minha despedida e outros vinhos excelentes foram degustados. Agradeço aos amigos participantes e que sempre me apo iaram, dizendo que em breve nos reuniremos novamente. Deixo minhas notas de prova.
Château Reynon - AOC Premières Côtes de Bordeaux – França - 2005. Vinho muito interessante, resultante de um corte de 60% de Merlot e 40% de Caber net Sauvignon, com 12 meses em barricas, sendo 1/3 delas novas. Macio e elegante. A safra 2005 foi excelente em Bordeaux, resultando em vinhos primorosos. Coloração rubi com ótima intensidade e pouca evolução. Nariz exuberante, pouco complex