Unimed Francisco Beltrão
Há alguns dias fui convidado para palestrar sobre Touriga Nacional na confraria da Unimed de Francisco Beltrão. O tema não poderia ter sido mais oportuno e a oportunidade foi muito gratificante. Aos poucos vou retomando minhas atividades como sommelier , porém agora de maneira mais prazerosa e contemplativa. Os vinhos degustados foram comprados pelo Dr. Maurício (presidente da Unimed) e dois deles foram cedidos pela importadora Decanter, que até o momento não tem representante na região. Fiz novos amigos e juntos trocamos nossas experiências no mundo do vinho. Acredito que palestra foi bem recebida e que em breve nos veremos novamente. Deixo minhas notas de prova. Ramos Pinto - Duas Quintas - DOC Douro - Portugal - 13,5% v/v - 2007 . Vinho mais simples da noite num estilo mais leve e agradável. Boa fruta fresca, pouca complexidade e potencial para mais 4 ou 5 anos de guarda. Um vinho para saborear sorrindo e repleto de descontração. Muito bom (nota 84/86). Franco Suissa/US$ ???. 2) Qu