Saurus Pinot Noir Barrel Fermented 2007
Data: 09/2010. Local: Dionísio Cerqueira. Nome: Saurus Pinot Noir Barrel Fermented – 2007. Origem: Schroeder – Neuquén – Argentina. Grad.Alc: 14,0% v/v. Características: há poucos dias tive a oportunidade de provar este vinho. Fazia algum tempo que não provava nada da Família Schroeder e confesso que fiquei bem impressionado com os novos vinhos da bodega. O Valle do Rio Negro é certamente a melhor região da Argentina para a produção de bons Pinots Noirs. É mais fresco, venta bastante e o índice pluviométrico também é maior. Depois de muitos congressos sobre Pinot Noir, acredito que muitos enólogos já entendem melhor essa uva e já estão aptos a produzir bons vinhos também na Argentina. Esse fermenta na barrica e também estagia por mais alguns meses na mesma barrica e por isso sente-se claramente a presença do carvalho. Coloração escura, cremoso e com notas intensas de manteiga, defumados e framboesas frescas. Taninos elegantes, acidez correta e final de boca medi