CHÂTEAU ANGELUS 2011, 14,5% v/v.
O Angelus é um clássico e está entre os grandes vinhos que provei e é uma aposta certeira de elegância, consistência e complexidade. Estou realmente orgulhoso por ter conseguido agendar uma visita na propriedade e sobretudo ser recebido com tanta simpatia e hospitalidade. A localização do vinhedo é privilegiada e de fácil acesso, pois está a cerca de um 1 km da catedral de Saint-Émilion. Possui 26 hectares de vinhedos e produz, a depender da safra, cerca de 110 mil garrafas por ano. A proporção é praticamente igual entre Merlot e Cabernet Franc, ligeiramente maior da Merlot (60/40) na safra de 2011. Apesar da juventude, mostrou um nariz limpo, intenso e de perfil fantástico. Mirtilo bem doce, carvalho novo de excelente qualidade, manteiga e pimenta negra. Em boca é muito elegante, bem integrado, como ótimos taninos e estrutura. Longo, agradável e sem amargor final. Para mim é um clássico que vai envelhecer lindamente. É difícil encontrarmos um Bordeaux melhor que esse (n