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Mostrando postagens de outubro, 2009

Coopers Sparkling Ale!!!

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Hoje vou falar de um assunto que até agora não havia abordado. Parece antagônico, mas sommelier que se preza também é um apaixonado por cervejas. Por indicação do meu amigo Fabão, fui correndo comprar a Coopers Sparkling Ale , australiana, que segundo ele, é uma das melhores cervejas que já provou. Sabendo de seu paladar aguçado e grande exigência gastronômica, estava certo que a cerveja devia ser muito boa. Não deu outra, a Coopers é realmente excelente. Uma Ale com ótima estrutura, grande cremosidade, turva e com uma linda coloração ferrugem. Aromaticidade plena, ótimo corpo (5,8% graus de álcool) e final de boca longo e muito agradável. Vale a prova, principalmente se forem umas 3 garrafinhas. Essa pede um repeteco. Excelente (nota 92/93). R$ 11,00 (375 ml). Para comparar, resolvi dar uma nova chance a Bohemia Conrfraria . Já havia provado antes e confesso não ter me impressionado muito. Da linha Bohemia, na verdade, ainda fico a Weissbier, leve e aromática, cremosa e bem refrescant