CHATEAU LATOUR 2001
Deixo meus agradecimentos aos presentes pela amizade e grande generosidade. O jantar estava ótimo e a confraternização perfeita. Passemos aos aos vinhos. CHATEAU LATOUR 2001, 13,5% v/v. O Latour talvez seja o mais consistente dos tops e sua reputação e qualidade são inegáveis. 2001 foi um ano clássico em Pauillac, com ótimos vinhos sem ser demasiadamente caros. Por isso é que fiquei realmente satisfeito com a prova de hoje. As barricas são sempre novas no Latour e a Cabernet se expressa com perfeição. Quem tem a sorte de provar não esquece jamais. Perfeito no visual, mostrou coloração rubi praticamente escura com reflexos ligeiramente avermelhados. Nariz ainda fechado, denotando toques típicos de cedro e amora negra madura. Também pimentão verde fresco, licor de cassis, tostados e pimenta do reino. Na boca é saboroso, potente e elegante, com ótima estrutura. Taninos ainda presentes e acidez corretíssima. Final de boca longo e retrogosto mediano lembrando cedro e amora. No geral, go