Coopers Sparkling Ale!!!
Hoje vou falar de um assunto que até agora não havia abordado.
Parece antagônico, mas sommelier que se preza também é um apaixonado por cervejas.
Por indicação do meu amigo Fabão, fui correndo comprar a Coopers Sparkling Ale, australiana, que segundo ele, é uma das melhores cervejas que já provou.
Sabendo de seu paladar aguçado e grande exigência gastronômica, estava certo que a cerveja devia ser muito boa.
Não deu outra, a Coopers é realmente excelente. Uma Ale com ótima estrutura, grande cremosidade, turva e com uma linda coloração ferrugem. Aromaticidade plena, ótimo corpo (5,8% graus de álcool) e final de boca longo e muito agradável.
Vale a prova, principalmente se forem umas 3 garrafinhas. Essa pede um repeteco.
Excelente (nota 92/93). R$ 11,00 (375 ml).
Para comparar, resolvi dar uma nova chance a Bohemia Conrfraria. Já havia provado antes e confesso não ter me impressionado muito. Da linha Bohemia, na verdade, ainda fico a Weissbier, leve e aromática, cremosa e bem refrescante.
A Confraria é bem interessante, mas a comparação não lhe foi favorável. Pareceu pesada, algo desequilibrada, um pouco alcoólica e ligeiramente doce. Também falta maior volume de boca.
No geral, vale provar pela intenção da Bohemia, mas qualitativamente ficou muito atrás da Coopers.
Muito boa (nota 84). R$ 6,00 (550 ml).
Se acharem interessante, aguardo seus comentários sobre as cervejas. Gostaria de ouvir a opinião de outros apreciadores.
Abraço e até breve.
Parece antagônico, mas sommelier que se preza também é um apaixonado por cervejas.
Por indicação do meu amigo Fabão, fui correndo comprar a Coopers Sparkling Ale, australiana, que segundo ele, é uma das melhores cervejas que já provou.
Sabendo de seu paladar aguçado e grande exigência gastronômica, estava certo que a cerveja devia ser muito boa.
Não deu outra, a Coopers é realmente excelente. Uma Ale com ótima estrutura, grande cremosidade, turva e com uma linda coloração ferrugem. Aromaticidade plena, ótimo corpo (5,8% graus de álcool) e final de boca longo e muito agradável.
Vale a prova, principalmente se forem umas 3 garrafinhas. Essa pede um repeteco.
Excelente (nota 92/93). R$ 11,00 (375 ml).
Para comparar, resolvi dar uma nova chance a Bohemia Conrfraria. Já havia provado antes e confesso não ter me impressionado muito. Da linha Bohemia, na verdade, ainda fico a Weissbier, leve e aromática, cremosa e bem refrescante.
A Confraria é bem interessante, mas a comparação não lhe foi favorável. Pareceu pesada, algo desequilibrada, um pouco alcoólica e ligeiramente doce. Também falta maior volume de boca.
No geral, vale provar pela intenção da Bohemia, mas qualitativamente ficou muito atrás da Coopers.
Muito boa (nota 84). R$ 6,00 (550 ml).
Se acharem interessante, aguardo seus comentários sobre as cervejas. Gostaria de ouvir a opinião de outros apreciadores.
Abraço e até breve.
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