SIMONNET FEBVRE Chablis Valmur Grand Cru 2001.

Provado na França, diretamente da Cavisteria do nosso amigo Jean, este foi certamente um dos grandes brancos que já provei na vida.
Dourado, muito aromático e macio, com notas de abacaxi e aquela mineralidade espetacular.
O Jean disse que o vinho ainda está jovem e que deverá melhorar com a idade. E o faz pela fruta tão intensa. Segundo ele, o vinho irá ganhar notas de trufas e de bosque.
Bem, para mim está perfeito!! Um clássico que é difícil de fazer melhor.
Excelente (nota 94+).
Não é importado no Brasil.
http://www.simonnet-febvre.com/en/





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