Saurus Pinot Noir Barrel Fermented 2007
Data: 09/2010.
Local: Dionísio Cerqueira.
Nome: Saurus Pinot Noir Barrel Fermented – 2007.
Origem: Schroeder – Neuquén – Argentina.
Grad.Alc: 14,0% v/v.
Características: há poucos dias tive a oportunidade de provar este vinho. Fazia algum tempo que não provava nada da Família Schroeder e confesso que fiquei bem impressionado com os novos vinhos da bodega.
O Valle do Rio Negro é certamente a melhor região da Argentina para a produção de bons Pinots Noirs. É mais fresco, venta bastante e o índice pluviométrico também é maior. Depois de muitos congressos sobre Pinot Noir, acredito que muitos enólogos já entendem melhor essa uva e já estão aptos a produzir bons vinhos também na Argentina.
Esse fermenta na barrica e também estagia por mais alguns meses na mesma barrica e por isso sente-se claramente a presença do carvalho.
Coloração escura, cremoso e com notas intensas de manteiga, defumados e framboesas frescas. Taninos elegantes, acidez correta e final de boca mediano e muito agradável.
Por fim, considero que este vinho precisa envelhecer mais alguns anos e ganhará muito com isso, principalmente em complexidade, maciez e elegância.
Por hora, diria que é muito bom (nota 89) e que está apto a figurar entre os melhores Pinots da Argentina.
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