ODE À DIONÍSIO

Conheci os vinhos da bodega Tapiz em 2005/2006 quando morava em Buenos Aires. O Sauvignon Blanc e o Malbec eram particularmente muito bons, pois já na época mostravam uma elegância e uma acidez invulgar para os vinhos de então. Recentemente a enoteca Casagrande nos proporcionou um grande evento aqui na fronteira, pois nada mais, nada menos, que a Sra. Patrícia Ortiz, proprietária da vinícola, veio para cá conduzir uma degustação de seus melhores vinhos e nos brindar com sua experiência na indústria e paixão pelo vinho. É muito raro que proprietários de vinícolas venham pessoalmente conduzir degustações, ainda mais do porte da Tapiz!!! Só tenho que agradecer a oportunidade. O projeto é ousado e os vinhos são muito bons em todas as linhas, tanto da bodega Zolo (outra bodega do grupo), como da Tapiz propriamente dita. Patrícia ainda comentou que a região de San Pablo, sub-região de Tunuyan, havia sido aprovada com a criação de uma Indicação Geográfica específi...

Vinhos espetaculares na Tri-Fronteira! Fruto de estudos, parceria, investimentos e amor pelo que se faz! Show! Simplesmente show e que ocorram outras mais e se perpetuem. Participaram da degustação esse redator, Fábio Bernardes (despachante aduaneiro e sommelier ); Seba Gimongi ( Sommelier profissional argentino); Leo Ângelo Jr (advogado, bodegueiro e sommelier em formação). Os vinhos degustados iniciam com o espetacular, único e secular Champagne Cristal 2006 ! É espetacular! Não há outra classificação para o Cristal. Sua acidez cortante, equilíbrio, mineralidade, profundidade de sabor e persistência são lendários. Ícone mundial, sinônimo de bom gosto, elegância, luxo e refinamento... o Cristal é único e prová-lo é sempre uma experiência sensorial inesquecível. Show! Nota 97 nesta safra. Custa mais de R$ 1.500,00 no Brasil. Seguindo com um branco, provamos o Corton Charlemagne do Bruno Claire 2006! Outro vinhaço, esse branco é elaborado com a cas...